103、粥底火锅_古代美食生存手札
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103、粥底火锅

  当再一次被广平王堵在国子监门口以喝茶谈天的名义要求一起回府的时候,慕容琛是想哭的。

  问:亲自将拱白菜的猪领进家门是一种什么样的感觉?

  慕容琛生无可恋回答:大概会被他爹亲手给抽死!

  他万万没想到广平王的脸皮居然能厚到这种程度,一而再再而三连着上府喝茶,国公府的茶招你惹你了?关键是他说喝茶那就是真喝茶,该有的礼数一样不少,该给的礼物一个不落,默默往书房一坐,两人相对无言,也从不提说什么要见小妹,正经的不能再正经,但前提是,没有一个听说亲爹来了就撒欢的小崽子啊!

  想到自家亲亲外甥对广平王的黏糊程度,慕容琛就想叹气,真的是有娃万事足简直就是神助攻,就连他娘现在看在团哥儿的面子上都对广平王上门的事儿开始睁只眼闭只眼了,不这样还能咋办?小孩儿眼泪汪汪的看着呢,还有幼幼,虽说没直接了当的说许嫁,但每天两份吃食可不是白做的,态度明明白白摆着呢,连白菜自个儿都乐意了他们还能说啥?

  慕容琛按了按额角,突然有点害怕他爹回京,这要是瞧见闺女孙子还没揣热就得跟人跑,还不得气的将府顶都给掀了?

  靖国公府没有刻意隐瞒容妤回盛京的消息,同样也没有藏藏掖掖的捂着小孩儿不让见人,况且就是想捂也捂不住,团哥儿与慕容琛模样相似,又带了几分容妤的影子,要说没血缘关系除非是人眼瞎,一个瞎还好,总不能府里那么多人个个都瞎吧,与其让外头捕风捉影的传出些不好的话来,倒不如大大方方的任你瞧,再说了,说来说去都是靖国公府自个儿的家事,外人瞎逼逼啥,真当靖国公府是软柿子好捏的?

  大概是靖国公府的态度太过大方,加上慕容妤自小在盛京待的时间不长算是国公府几位公子小姐里头最神秘的一位,又有靖国公与林老爷子这两尊大佛护着,一时间大伙儿只以为她是低调的成了亲又和离了,或者是死了夫婿独自带孩子。

  不论是哪种情况,如今靖国公可是为数不多的实权勋贵,靖国公的几位兄弟也都在朝中担任要职,下一辈

  更是个个出类拔萃就没一个长歪的,这对纨绔子弟辈出的勋贵家族来说简直就是一件不可思议的事儿,就算如今几兄弟已经分了家,但打断骨头连着筋一有事那绝对是一拥而上揍得你连亲娘都不认得。

  更不用说靖国公还是天子心腹重臣,就连他的岳丈也就是早已经致仕的原内阁首辅林老大人都被圣上三顾茅庐给邀了回来担任太子太傅,众所周知,如今天子后宫空置就一位皇后,太子作为嫡长子只要没有什么不可抗力因素的影响那就是板上钉钉的下一任皇帝,这后台可不是一般的硬,偌大的国公府就这么一朵娇花,听说这位嫡小姐又是自小养在林老爷子膝下的......

  大伙儿的心思都很活络,勋贵之间联姻讲究的是如何让自身利益最大化,真心不真心的倒不十分重要,知道靖国公宠女名声在外,若是与靖国公府结为亲家怎么着都能得些好处,成过亲没关系,带孩子也没事儿,这样一来还能降低些标准呢,大不了娶回去好吃好喝的供着不就是了就当是供尊玉佛。

  这两天明里暗里来国公府探口风的勋贵夫人不少,特别是家里有不怎么能成器的孩子的,光是赏花的帖子靖国公夫人都接了一堆,这些人打得什么主意靖国公夫人心知肚明,只冷笑了一声就全给拒了。

  也不看看自己是哪颗葱,什么歪瓜裂枣都敢往府里领,真当他们国公府的姑娘这么不值钱?

  殷玠也很恼怒,这才回来几天就有人排着队挖他墙角想给他儿子当后爹?殷玠的名声可不是瞎吹的,你有这贼心也要看有没有这贼胆,也不用等靖国公回来发火了,殷玠自个儿就暗搓搓的将那几个蹦跶的最欢的试图靠联姻上位的纨绔子弟连着他们家大人一块儿给抽了。

  那些被抽的勋贵起先也有些懵,怎么一些陈芝麻烂谷子的事儿都被人扒出来了,虽然不至于说直接让家族玩完,但连宠妻灭妾养了多少外室外头又有多少私生子这种事儿被摆上台面说就有些挑战人了,当家人愁眉苦脸一个劲儿的挠头试图想到底是得罪了哪路神仙,然后,就听说了广平王日日上靖国公府与三公子喝茶谈心的事儿,紧接着,又不知打哪儿传出来的小道消息

  ,说慕容小姐的儿子管广平王叫爹......

  虽然这个消息不知到底是真是假,但只要跟广平王沾上边那就得让人三思而后行好好掂掂自己的斤两,毕竟不是谁都有那个底气跟靖国公一样敢拍着桌子与广平王叫板的,思来想去也只能暂时歇了想要联姻取巧的心思以伺后机,至于坊间的那些传言,虚虚实实真真假假既然双方都没做回应,再多的揣测也只能往肚子里咽。

  夕阳西斜,晚霞映空。

  与淮安的小桥流水的秀丽景致不同,大约是天子脚下,盛京的景象更显出一种磅礴大气。

  靖国公府门口,慕容琛垂头丧气下了马,耷拉着脸好不容易才扯出了一抹假笑,做了个请的动作,朝来人拱手,“王爷请。”

  殷玠照例一身黑袍,头戴玉冠,腰佩绶带,只着了家常装束,清俊隽美的脸上带着淡淡的笑容,周身气势虽然有所收敛但还是让人忍不住屏息,开阳眉开眼笑跟在后头,手里还提了一盒糕点,慕容琛默默叹了口气,引着主仆俩进去。

  才刚走到二门,一直守在门口巴巴张望的小娃娃就横冲直撞的冲了出来,一头撞进了男人怀里,还没站稳呢就被人拎着衣角提溜了起来,“阿爹!”

  团哥儿很高兴,小身子扭了扭,十分自然的给自己调整了一个舒服的姿势,眼睛亮晶晶的,迫不及待的要跟他分享今日成就,“今天背了三首诗,阿祖夸我。”

  “真厉害!”殷玠脸上是掩饰不住的慈爱,满脸自豪,“团哥儿真棒。”不愧是他的孩子,连背诗都这么快。

  眼睁睁看着父子俩已经旁若无人的亲昵起来,慕容琛无语之余还有一丝小失落,有了亲爹就忘了舅舅是一种怎样的感觉?扎心!

  开阳轻咳了两声,悄悄凑过去,以一副过来人的语气安慰,“三公子您该习惯,现在就连祁大夫对上咱们王爷都得靠边站了。”开阳对于自家王爷地位的提升表示很自豪。

  慕容琛默默看了他一眼,不说话。

  别看开阳在广平王身边打杂,身上可顶着正五品的校尉职呢,他刚不过。

  等团哥儿与殷玠腻歪够了,才探出脑袋笑眯眯的跟慕容琛打招呼,“舅舅,阿娘说今天晚上吃粥底火锅,祖母大舅

  母都去了,问你去不去?”小孩儿现在说话很是伶俐,一点都瞧不出才刚开口说话不久。

  “去去去。”慕容琛忙点头。

  既然有吃的做引,慕容琛与殷玠也就不装模作样还去什么书房喝茶了,现在一想到喝茶这两个字慕容琛就想吐,看着抱着小孩儿轻车驾熟就往后院蹿的高大男人,慕容琛重重哼了一声。

  刚近院子就听见阵阵欢笑声传来,因为动不动就有人过来蹭饭,容妤干脆就让人收拾出了一间与小厨房相连的空置房间,拿来做饭厅,毕竟已经是深秋了晚上寒气重,要是还露天吃只怕才刚上桌饭菜就得冷了。

  门半掩着,虽然说话的人有些多,但殷玠还是很快的就分辨出了容妤的声音,脸上带了笑,脚下步子愈发轻快,一脚刚踏进去目光一扫,准确的锁定了正站着从红豆手里接过食材的女郎,只穿了一身家常衣裙,青丝半绾,眉眼噙笑,旁边还站着一个七八岁的小少年正探头巴巴往她手上看,一个劲的催促,“小姑姑,多给些肉。”

  听见儿子嚷嚷着要吃肉,陈氏捂了捂脸,拍了他一巴掌,“让你多吃些瓜果蔬菜你不干,只知道找肉吃。”

  乐哥儿振振有词,“男子汉大丈夫,当然得大口吃肉大口喝酒。”

  毛都还没长齐就大丈夫了?

  陈氏摇摇头,实在是对这个儿子没法了,靖国公府算是武将世家,他公爹与丈夫都是走的武将的路子,连带着孩子从小就喜欢舞刀弄枪,一说要读书写字就嚷嚷着头疼,拿起棍棒倒精神得很,倒是小叔子喜好诗书规规矩矩走的是科举的路子,按靖国公夫人的话说就是,总算是出了个文静的。

  容妤调侃,“可我这儿没有酒怎么办?”

  “那还不好说?”乐哥儿装模作样咳了两声,眼珠子一转,“听说小姑姑您藏了几坛子葡萄酒,不如今儿就拿出来尝尝?”

  “你不是说葡萄酒甜津津喝了有辱男儿威名么?”靖国公夫人也搭腔。

  “好歹也带了个酒字,勉强也能凑活啦。”乐哥儿笑嘻嘻的,扯着容妤的衣角央她,“小姑姑......”

  看着里头一家人和乐融融的样子,殷玠心中有股说不清的情绪在涌动,一时间都挪不动步子。

  “诶,殷小子,你又来了?”后头祁大夫与林老爷子联袂而来,他们今日去外头转了一圈,眼下循着饭点就回来了,不用人说自动的就往容妤这儿来,见殷玠站在门口,祁大夫先打了声招呼。

  旁边紧跟着的慕容琛听见祁大夫对殷玠的称呼后,饶是已经听了多次还是忍不住抽了抽嘴角,殷小子,多么亲和友善的称谓啊!

  听见声音,屋里的人也都看了过来,看见门口站着的父子两个,靖国公夫人的神色有瞬间的凝滞,随即很快的就掩下了眼中的复杂,起身见礼,陈氏也忙领着儿子打招呼,殷玠抱着团哥儿进来,脸上带着温和的笑容只说夫人不必客气。

  乐哥儿年纪要小些,对广平王也是只问其名不见其人,这些天殷玠上门的次数不少,表现的又十分和气,还送了他一把镶满了宝石的黄金匕首,小姑姑是团哥儿的娘,团哥儿又管广平王叫爹,四舍五入那就是一家人呐,他对殷玠的影响不错,毕竟还指点了他武艺来着,见殷玠进来,眼珠一转,赶紧就捧着碗给挪出了最挨着小姑姑的风水宝座,“团哥儿,这里来。”

  见儿子这么殷勤,陈氏只想捂脸,再一次坚定了要抽他一顿好好教育的决心。

  “来了?”容妤笑的眉眼弯弯,简单的两个字让殷玠满身的清冷愈发柔和,“嗯。”

  “来的正好,你刀工不错,将这肉片了。”容妤指了指木托盘上放着的一块赤红的牛腱子肉,毫不客气的指使人干活,“片得薄些,不然不好烫熟。”

  “好。”旁边站着的抿嘴偷笑的红豆适时递上一方湿帕子,殷玠将团哥儿放下,接过擦了擦手,就准备去片肉。

  这两人一应一答实在是太过自然,自然到靖国公夫人一时都找不出话来,只能眼睁睁看着一身贵气的俊朗青年轻车驾熟的拿起了搁在旁边的片肉刀,左右比划了一下,偏头问,“顺着切对吧?”在得到自家小女儿的肯定之后,毫不犹豫的就开始动手片肉,丝毫没有说被人指挥拉来片肉给大众服务的恼怒。

  这种场景这些天已经见过很多次了,从一开始的震惊到现在的略麻木,靖国公夫人心路历程是有些艰难的。

  与靖国公不同,她对

  广平王其实知道的并不多,大多也就是听来的坊间传闻,说什么心狠手辣冷戾无情,但要她说,广平王杀的都是该杀之人,贪官污吏为祸百姓不杀难不成还给供着?靖国公夫人并不偏听偏信,本身对这位广平王的成见也并不大。

  刚开始听说了他与幼幼的事,她是不大赞同的,毕竟广平王出身皇家,若是日后幼幼受了委屈想撑腰也没那么容易,但这些天看下来,殷玠的诚意摆的很足,不是哪个皇室子弟都能这般拉的下脸面甘愿为一女子鞍前马后随意差遣的。

  这些天她从祁大夫口中也知道不少两人在淮安的事儿,就按祁大夫所说,横竖两人都有情,中间又有个孩子在,要是广平王行事果断些大可以直接求一道赐婚圣旨,名正言顺到时候就算是他们不乐意不还得嫁闺女么,如今广平王伏低做小又是上门喝茶又是变着花样送礼的,还不是希望能够改变他们对他的看法,从心底接纳他。

  靖国公夫人忍不住按了按额头,其实她的想法很简单,女儿还年轻,迟早是要嫁人的,只要对她女儿好,爱重她呵护她,旁的身份什么的倒不重要,看着自家闺女的笑靥,以及男人眼底浓厚的恨不得溢出来的爱慕,靖国公夫人默默叹了口气,心中大概已经有了主意。

  见靖国公夫人默默,好歹也与她做了这么多年的婆媳又是自幼相识,陈氏立马就看出了她在想什么,靖国公夫人之前也与她谈过,陈氏抿了抿唇,倒了一杯水递过去,见无人注意这边,低声劝慰,“幼幼也算是苦尽甘来了。”

  照陈氏看,广平王不论从哪方面都没得挑,不拘外头威名如何,没见被幼幼吃得死死的么,指东不打西,有些东西可不是靠装就能装出来的,退一万步来讲,哪怕是装呢,能装成这样也算是真心了。

  靖国公夫人眉头一展,接过水抿了一口,话虽这样说,但就是有些,舍不得啊!

  无人注意她们婆媳俩的对话,慕容琛与林老爷子他们全部注意力都被桌子中间架着的那锅还滚着大泡的乳白透亮的清粥给吸引去了,瞧着就跟牛乳似的闻着却是一股米香,慕容琛抽了抽鼻子,“幼幼,你不是说吃火锅么?怎么改煮粥

  了?”

  “粥底火锅。”容妤指了指旁边摆着的用木盘盛着的肉片、生鱼片以及各种肉丸杂蔬,“在粥里涮熟了蘸酱吃,剩下的就干脆拿来煮粥,两不耽误。”

  粥底用的是今年才刚收上来的新米,擂成两三瓣了又用油盐腌制片刻,然后再放进瓦煲里熬煮,直到熬得泛起了大泡一层层往外荡开就像绽放的菊花时再将粥水舀来做锅底。

  慕容琛竖了个大拇指,“高!”

  祁大夫也饶有兴致,“上回你那个番茄底和牛油底的火锅吃着才过瘾,汤味儿熬得浓,都不用另外蘸酱了。”祁大夫一直对那麻辣牛油火锅念念不忘。

  林老爷子则不说话,只默默拿了碗筷,管他是番茄还是牛油,反正他一样都没吃过。

  “各有各的风味,我也是头一回做,凑合着吃吧。”容妤极不负责。

  乐哥儿溜须拍马十分熟练,“不论小姑姑做什么,那都是好吃。”乐哥儿现在是容妤的脑残粉,他发现小姑姑会做好多稀奇古怪的零嘴小吃,上回小姑姑还做了薯条与炕土豆,明明就是最简单的不过的土豆,经过小姑姑的妙手就成了美味,乐哥儿砸吧了一下嘴,“小姑姑,你这手艺要是开酒楼肯定大火。”

  “可不是大火么,”祁大夫接话,啧啧了两声,“想当初在淮安,容丫头的店一到饭点那可是排起了长龙啊,一听说容丫头要走,不少老客差点都哭出来了。”

  “好厉害,”乐哥儿称赞,“那小姑姑,你要不在京城也开一家店吧。”

  一直没说话的靖国公夫人也开口了,“乐哥儿说的有理,幼幼你若是喜欢不如在盛京也开一家,正好我手上也有几个铺面,本来都是给你预备的,地段也都不错,离府里也近,你有空不如去瞧瞧看有没有合心意的,整修一番也可以用,只不过有一点,你可不许天天往酒楼里扎。”

  其实容妤心中也有这个打算,没想到会是靖国公夫人主动开口,不由得也有些诧异,笑问道,“阿娘乐意?”

  “我有什么不乐意的?”靖国公夫人知道她的意思,当即笑道,“只要你喜欢随你折腾,只要别熬坏了身子就行,咱们家也不缺这点进项,脏活累活要帮忙的尽管使唤你哥。

  ”

  容妤心中一暖,“等过些时候吧。”

  听几人已经商量起了之后酒楼要开在哪儿,怎么个装修法,殷玠垂着眸子,眼中闪过一丝笑意,伸手悄悄捏了捏容妤的手,见她看过来,无声的动了动唇。

  容妤先是一愣,随即脸上也带了笑,指甲微勾,轻轻刮了刮他的手掌,盈盈眼波含笑似媚,看得殷玠尾椎骨都麻了差点没能绷住,忙缩回手一本正经的继续切肉。

  粥底熬得浓稠如雪,喝一口清甜绵软一路顺滑入喉,因为都是自家人,嗯,殷玠勉强算半个,就连开阳都厚着脸皮蹭到了一个席位,大伙儿起先还有些矜持,吃着吃着就放开了,不得不说殷玠片肉的功底十分好,肉片的薄,往粥水里沾上两沾,原本赤红的肉片就已经泛了白微微卷翘,再往调好的酱汁里狠狠一沾,趁着酱汁没有滴落下来之前赶紧往嘴里塞,不像牛油火锅一般用了重料浓油赤酱的有些油腻,粥水做的锅底虽有些清淡,但却完整保存了食材本身的鲜美,哪怕是什么都不蘸直接吃照样好吃。

  外头不知什么时候起了风,隐隐还能听见闷雷声,然后屋子里门一关,众人围着圆桌涮火锅,林老爷子兴致来了还当场做了首打油诗,惹得祁大夫直翻白眼,吃饭就吃饭,显摆你有才是不是?

  殷玠自己吃的少,几乎都在投喂容妤与小崽子。

  瞧两人这种黏糊劲儿,慕容琛看得直冒酸水,本着作为兄长绝对不能这么轻易就让狼崽子将白菜给叼走的原则,慕容琛抹了把嘴,提起酒壶就往殷玠那边走,大着狗胆一副哥俩好的模样搭上了殷玠的肩,“来来来,王爷,咱们来喝两杯。”

  殷玠看着他手上拎着的装葡萄酒的酒壶,眸光清淡无辜,“多谢三公子美意,但阿妤不让我喝酒,”说罢,还不忘问一声,“阿妤,对吧?”

  你就是跟这个梗过不去了对吧?

  眼看大伙儿的目光若有似无的往这边瞟,容妤扶额。

  挑衅!这绝对是挑衅!

  慕容琛磨牙,真想一酒壶直接给砸下去。

  见慕容琛站在那儿不动,乐哥儿赶紧招手,“三叔,给我,我喝!”

  葡萄酒,多好啊,酸酸甜甜的贼好喝,明明都是葡萄酿的,怎

  么小姑姑酿的就格外的好喝呢?

  慕容琛,“......”这倒霉侄子没法儿要了。

  等涮完火锅,粥底已经吸收了肉类的香味儿,容妤将早就备好的青菜碎洒进去,用勺子略搅了搅,一遇滚烫的粥水青菜碎顿时变得翠绿,若水中浮萍在乳白色的汤粥中涌动,容妤正准备给大伙儿一人盛上一碗,突然外头一声惊雷炸响,惊得她手一抖,汤勺直接掉进了锅里,粥汁溅到她手上烫得她“嘶”了一声。

  殷玠一惊,赶忙捉了她的手放在唇边轻吹,“怎么样,没事吧?”

  “还好。”见大家的目光都看了过来,容妤有些不好意思,正打算将手抽回来,突然急促的脚步声自外传来,众人还没来得及反应,只听“轰隆”一声巨响,雷声乍起,紧闭房门被人从外推开。

  “幼幼,阿爹......”来人兴冲冲的话一滞,随即猛地怒吼出声,“你他娘的赶紧把手给老子撒开!”

  话落瞬间,一道闪电划过天际,照的夜晚仿佛白昼,来人因为在喜悦与愤怒之间转换过快而扭曲的面容毫无保留的展现在众人眼前。

  作者有话要说:...岳父岳母的差距大概就是——

  岳母:你对我闺女好就行

  岳父:光对我闺女好不行,看你不顺眼照样想抽你,,网址m..net,...:

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